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Spagetti alla marinara :: Ricette Primi Piatti con Pesce

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Spagetti alla marinara

Ingredienti:
400 g di spaghetti
50  g di calamari
50  g di seppiette
100 g di gamberoni
100 g di scampi
100 g di cozze
100 g vongole
3 spicchi di aglio tritato
1/2 peperoncino tritato
Prezzemolo fresco tritato
1/2 bicchiere di vino bianco secco
2/3 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Tempo di cottura 30 minuti, dosi per 4 persone.

Spaghetti alla Marinara

Preparazione:
Pulite accuratamente i molluschi ed i crostacei e lavateli. In una padella fate dorare l'aglio nell'olio, unite le cozze, le vongole, gli scampi, i gamberoni, i calamari e le seppiette e cuocete fino a quando le valve delle cozze e delle vongole saranno aperte. Bagnate con il vino, cospargete con il prezzemolo, il peperoncino e fate evaporare il vino. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, metteteli nella padella insieme al pesce e fateli insaporire su fiamma moderata per un paio di minuti rigirandoli,  servite ben caldi.


 
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